肉桂提取物是以肉桂为原料,通过特定的提取工艺获得的含有多种活性成分的物质。
原料来源
肉桂是樟科樟属中等大乔木。原产中国,印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。肉桂的树皮常被用作香料和中药材。肉桂树高可达 10 余米,树皮灰褐色,有芳香气味。
主要成分
- 挥发油:主要成分包括肉桂醛、肉桂酸、香豆素等。具有独特的香气,同时具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
- 多酚类化合物:如原花青素、儿茶素等,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效。
- 黄酮类化合物:具有抗氧化、调节心血管功能等作用。
提取工艺
常见的提取方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法等。
- 溶剂提取法:通常使用乙醇、水等溶剂,将肉桂中的有效成分溶解出来,然后通过过滤、浓缩等步骤得到肉桂提取物。
- 水蒸气蒸馏法:利用水蒸气将肉桂中的挥发油蒸馏出来,得到肉桂挥发油提取物。
- 超临界流体萃取法:以超临界二氧化碳为萃取剂,具有提取效率高、无溶剂残留等优点。